初 夏 の 畑

（ 茶 畑 ）

瑞々しいお茶の葉。これが 四半世紀無農薬有機栽培の お茶の葉です	丁寧に鋏で摘み取ります。 かつては村の人を雇って6人 ばかりで摘んでいましたが、 今では二人だけ・・・。	老木になって、芽の出が悪く なると、30�p位に切りつめて 又新しい芽を出させます。 お茶を殺ぐと言います
	畑の廻りにはスイカズラや 卯の花が咲き乱れ、甘い香り を楽しませてくれます。BGM はウグイスや、ホトトギスの 鳴き声です。
スイカズラ		卯の花

田植え

畦塗り ：田圃の水保ちを良く する ために荒代掻きのあと、 畦に土を 塗りつけます。昔は これに小豆や 大豆を植えて いましたが、今は鳥 害に会 って育たなくなりました。	植代掻き：春田起こしのあとの荒 代掻きに続く2度目の代掻きです。 丁寧に耕しておかないと、水保ち が悪く干上がり易くなります。五畝 位の田圃1枚に2時間かかります。	田植え：ここまで来ると少し楽しく なります。人手が無くなり田植機 を導入して5年になりますが、まだ 試行錯誤の連続です。扱いは上 手くなったのですが・・・。	一応田植えはこれで終わりですが この後田植機が植えなかった所や 植えたけど流れてしまった所に手 で植えます。これを「植え継ぎ」と 言 います。
	米の収穫までは漢字の通り八十八 の手がかかると言われています。 ややオーバーかも知れませんが、 少なくとも我が家では追肥（通常化 学肥料）除草剤、農薬などの散布 作業がいっさいありませんのでその 分手間とコストがかかりません。    その代わり草との戦いは壮絶で す。どなたか田の草取りを体験しま せんかー (^^;)。
手植え：昔は当たり前でしたが、今 では滅多に見られない光景になり ました。今年は一番狭い田圃に友 人にもらったみどり米 を植えま した。国道沿いですので注目を浴 びると思います。		京都の論楽社から「援農」に来て 頂きました。実は江代 平谷の「お やすみ処」を訪れた序でですが、 まん中のグレッグはカリフォルニア から今年３度目で す。大豆を植え、 収穫し、今回は 食べました。	3人の男性は、山に連れて行って 直径４センチくらいの木を切って運 んで、それで猪対策の杭木を作り ました。紅一点の一ノ瀬さんは、 たえ子と二人で以前に殺いだお茶 の木を燃やし灰にしました。